Gün geçtikçe beslenme bilincinin arttığı bir dünyada, sağlıklı ve besleyici gıdaların önemi giderek daha fazla anlaşılmaktadır. Bu bağlamda, besinlerin kanserle mücadeledeki rolleri üzerine yapılan araştırmalar da önem kazanmıştır. Kanserin birçok türüne karşı koruyucu etkileriyle bilinen bir sebze olan Kumato domatesi, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çekmektedir.